Стартапы коробочного вина пытаются построить жизнеспособный бизнес DTC

Jun 27, 2023

Стартапы коробочного вина пытаются извлечь уроки из предыдущих ошибок винного бизнеса DTC.

Цифровые винные клубы изо всех сил пытались сохранить импульс, полученный от употребления алкоголя дома во время начала пандемии. Winc, которая инвестировала значительные средства в частные торговые марки и свою технологическую платформу, подала заявление о банкротстве в декабре прошлого года — менее чем через год после выхода на биржу. SommSelect, онлайн-винный клуб, основанный в 2014 году, также подал заявление о банкротстве в том же месяце.

Теперь все больше винных стартапов пытаются построить жизнеспособный онлайн-бизнес. Коробочный формат не только дешевле, чем цена за бутылку, но также предлагает такие удобства, как более длительный срок хранения и меньше отходов. Основатели бизнеса по производству коробочного вина говорят, что эти преимущества также делают производство и реализацию, особенно онлайн, намного проще, чем продажа винных бутылок. Новый класс коробочных винных стартапов, основанный на домашних привычках, которые помогла создать пандемия, говорит, что они лучше подготовлены к цифровым продажам вина. Основатели новых брендов, таких как Juliet Wine, Boxt и Gratsi, говорят, что они предлагают более выгодную цену, более изысканные вина, чем предыдущие сорта в коробочках, и более экологичную упаковку.

Во многом этот недавний успех обусловлен медленно меняющимся сдвигом в восприятии. From the Tank — это коробочный винный бренд от импортера вина Jenny & François Selections, существующий с начала нулевых. Этот бренд стал одним из первых примеров того, как начинающие игроки изменили застойную категорию, в которой в то время доминировали такие компании, как Franzia, Bota и Black Box. «С момента нашего запуска ситуация сильно изменилась», — сказала соучредитель Jenny & François Дженни Лефкур. «Это формат, в который я действительно верю».

Лефкур пояснил, что, хотя репутация упакованного вина за последнее десятилетие улучшилась, причины спроса на него изменились. Например, по ее словам, «при такой экономике, как в этом году, люди ищут менее дорогие варианты». В то же время она отметила, что производство вина подорожало из-за дефицита стеклянных бутылок в последние пару лет.

В результате вино в коробках набирает обороты среди более серьезных любителей вина, включая миллениалов и поколение Z. — сказал Лефкур.

Растущая тенденция не осталась незамеченной в отрасли, о чем свидетельствует множество новичков в штучной упаковке.

Летом 2022 года был запущен стартап по производству коробочного вина Juliet Wine, предлагающий три калифорнийских сорта: Пино Нуар, Совиньон Блан и Сухое Розе, продаваемые по цене 35 долларов за коробку. Соучредители Эллисон Лувера и Лорен Де Ниро Пайфер заявили, что они сознательно решили создавать вино в коробке по нескольким причинам. Во-первых, компания утверждает, что упаковка создает на 84% меньше отходов, чем стеклянные бутылки, и помогает вину оставаться свежим в течение шести недель после открытия.

«Мы всегда собирались делать коробку», — сказал Пайфер, наблюдая за развитием привычек к употреблению алкоголя с тех пор, как появился Covid, а также за нестабильным пространством цифровых винных клубов. «Но мы хотели, чтобы он выглядел возвышенно, чтобы его можно было демонстрировать на вечеринках или дарить друзьям». Вместо трёх литров, как у большинства коробочных вин, у Джульетты объём 1,5 литра, что эквивалентно двум стандартным бутылкам. «Это было сознательное решение предложить более доступный размер, особенно для клиентов, которые заботятся о качестве и экологичности», — сказал Пайфер.

Пайфер добавил, что среди моря бутылок запатентованный цилиндрический контейнер Juliet под названием Eco-Magnum помогает бренду выделиться в социальных сетях. «Большая часть наших онлайн-продаж обусловлена ​​эстетикой и брендингом», — сказала она. По словам Пайфер, в настоящее время вино «Джульетта» привлекает женщин всех возрастов, включая возрастной диапазон от 21 до 34 лет, что, по ее словам, было неожиданным. Джульетта в настоящее время имеет коэффициент повторных покупок 41%.на своей платформе электронной коммерции и в этом году планирует увеличить продажи на 120% по сравнению с предыдущим месяцем.

Несмотря на более низкие затраты на реализацию, Лувера говорит, что рост продаж вина в Интернете по-прежнему сталкивается с проблемами, включая создание эффективной цифровой рекламы и управление уровнем удержания клиентов. По словам Лувера, такие сорта, как Каберне Совиньон, Шардоне и апельсиновое вино, выпущенное ограниченным тиражом, «будут способствовать увеличению трафика» в сезон подарков. Сейчас Джульетта готовится запустить программу пополнения запасов, предоставляющую подписчикам возможность пополнять запасы вина с помощью фирменных пакетов со льдом. «Это не только более экологично, но и ускоряет охлаждение», — сказал Лувера. Как и многие другие подписки, это также игра для удержания клиентов, заинтересованных в ежемесячном получении пакетов со скидкой с меньшими потерями.